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恭賀!古佳峻老師通識課程引導學生,勇奪地方創生競賽冠軍

本校研究總中心助理教授級研究員古佳峻老師,長期在教學中深耕大學社會責任(USR)精神。他所開設的通識課程「華人飲食文化」,不僅提供學生豐富的學術知識,更實際引導學生走入屏東在地,將所學應用於社會。在古老師的指導下,本校三位學生戴苡亘、宗培閩及黃有麒,利用暑假期間與萬巒鄉赤山社區的「老厝54」合作,最終在「屏東縣大專青年地方創生見習行動」成果展中,榮獲本年度競賽第一名。
此項榮譽不僅是對學生們努力的肯定,更是對古老師教學理念的極大讚許。他將課堂教學與高教深耕「赤山敘事-六藝農旅計畫」完美結合,讓學生們得以發揮食品科學專業,協助老厝54進行產品送驗、包裝設計與行銷,為社區注入新活力。
這段珍貴的產學合作經驗,讓學生們體會到課堂所學的價值,也為屏科大樹立了最佳的USR典範。感謝古佳峻老師用心教學,讓知識走出課堂,真正落實於社會,創造出師生與地方共好的美好成果。

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